什么食物中含的脑磷脂和卵磷脂较多

如题所述

第1个回答  2005-07-19
动物脑髓 动物的脑都含有大量的脑磷脂和卵磷脂。其中又以鱼脑髓为最佳。因为鱼脑中的鱼油含有两种不饱和脂肪酸:二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA)这两种物质,也就是所谓"脑黄金"。这些物质是人体大脑营养所必不可少的,对大脑细胞,尤其是脑神经传导和突触的生长发育有着极其重要的作用。人脑中如缺少DHA,就会影响脑功能,降低人的学习、思维、推理和判断等能力。而经常吃鱼,尤其是鱼脑,可多吸收DHA,从而活化人的神经细胞,改善大脑功能。但需要注意的是,由于鱼脑中胆固醇含量也较高,因而老年人,尤其是患有心脑血管疾病的人,不宜食用。本回答被提问者采纳
第2个回答  2005-07-19
要补脑的话,鸡蛋就好了.简单方便.一天2个就够了.要考试时,老师说的,还有牛奶哦!

哪些含卵磷脂
1. 动物内脏:如脑、肝、心等。这些内脏是卵磷脂的主要来源之一。2. 鸡蛋和牛奶:鸡蛋的蛋黄和牛奶中含有较丰富的卵磷脂。特别是蛋黄,不仅是卵磷脂的优质来源,还含有丰富的蛋白质和微量元素。牛奶作为一种高蛋白饮品,其中也含有一定量的卵磷脂。3. 大豆及豆制品:大豆不仅含有丰富的蛋白质和微量元素,...

哪些食物卵磷脂含量丰富
磷脂和蛋白质是构成细胞膜的最主要成分。蛋黄中含有丰富的卵磷脂,牛奶、动物的脑、骨髓、心脏、肺脏、肝脏、肾脏以及大豆和酵母中都含有卵磷脂。卵磷脂在体内多与蛋白质结合,以脂肪蛋白质(脂蛋白)的形态存在着,所以卵磷脂是以丰富的姿态存在于自然界当中,所以建议人们尽量摄取足够多种类的食物。卵磷脂可...

什么食物含卵磷脂比较多?
1、鸡蛋 鸡蛋的蛋白质是优质蛋白质,鸡蛋黄含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素,对神经的发育有重要作用,有增强记忆力、健脑益智的功效。2、海带 在我们的印象中海带含碘丰富,有助于血管的排污和维持身体的酸碱平衡,抵抗疲劳。不过海带中还含有大量的亚油酸和卵磷脂,能够健脑提神,海带和其他海...

什么食物含磷脂多?
1、花生:花生富含卵磷脂和脑磷脂,实验证实,常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老,是名副其实的“长生果”。2、鸡蛋:实验证明,吃鸡的妙处在于:当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后,能产生出丰富的乙酰胆碱,进入血液又会很快到达脑组织中。3、豆类食物:豆类食物富含卵磷脂,是细胞膜的重要...

哪些食物含卵磷脂
含有卵磷脂的食物有很多,主要包括动物内脏,如脑、肝、心等,以及豆类、坚果类、鸡蛋和某些植物油。以下是详细解释:一、动物内脏 动物内脏是卵磷脂的重要来源。例如,脑、肝、肾等部位都含有丰富的卵磷脂。这些部位不仅营养丰富,也是传统食疗中的常用食材。二、豆类及坚果类 豆类和坚果类也是卵磷脂含量较...

什么食物富含卵磷脂 富含卵磷脂的食物有哪些
富含卵磷脂的食物有哪些 1、核桃:核桃中含有丰富的卵磷脂,也能促进大脑的发育。为了自己的健康,建议每天吃几颗核桃,可以起到滋养大脑的作用。不过,在吃核桃的过程中不要吃得太多,否则可能会导致大便干燥。2、鱼类:鱼头中含有丰富的卵磷脂。同时,服用后还能增强人体记忆,起到延缓衰老的作用。鱼肉...

富含脑磷脂群的食物是什么???
动物的脑都含有大量的脑磷脂和卵磷脂。其中以鱼脑髓为最佳,建议经常吃点鱼好,尤其应该多吃鱼脑,可多吸收DHA,从而活化人的神经细胞,改善大脑功能。富含脑磷脂的还有鹌鹑蛋、鸡蛋、酸枣仁、松子、核桃仁、花生、香菇、桂圆、大豆、芝麻、鲐鱼等数十种食物,脑磷脂对增强和改善大脑机能有重要作用。

食物卵磷脂含量有哪些?
1、蛋黄,当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后,能产生出丰富的乙酰胆碱,进入血液又会很快到达脑组织中,可增强记忆力。2、花生,花生富含卵磷脂和脑磷脂,它是神经系统所需要的重要物质,能延缓脑功能衰退,抑制血小板凝集,防止脑血栓形成。3、玉米:含有丰富的钙、镁、硒等物质以及卵磷脂、亚油酸、...

什么食物卵磷脂含量比较高啊?
蛋类,豆制品(大豆\\玉米\\花生\\豆腐\\豆浆),鱼类(鱼头部分含量尤其高),脑,内脏,黑木耳等.总的讲,卵磷脂是细胞膜的重要组成部分,并且有较高的浓度分布,在动物的脑和肝脏中较明显.也就是说一切生物均含有卵磷脂.只是多少的差异.

卵磷脂含量高的食物
卵磷脂含量高的食物主要是在海鲜类,尤其是像鱼类的脑子里面有大量的卵磷脂,所以如果你想补充大量的磷脂的话,可以多吃一些带子与金枪鱼等等。而且鸡蛋的蛋黄当中也含有大量的卵磷脂,所以说你也可以平时多吃一些含有鸡蛋黄的食物,无论是零食或者是煮鸡蛋都是可以的。

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