我急需陈米,请问用什么办法可以使大米快速陈化
可以到粮库、加工厂、酒厂以及粮店找几年没卖出的大米。陈化是缓慢的内部生物过程，你可以找存1年以上的大米或稻谷，在温度较高但湿度低的地方存放1年以上。
在买大米的时候,新米和陈米该如何辨别?
陈米就是那种放了很长时间的大米，一般时间规定在5年左右。超市里的大米流动得很快，在市场上比较难见到陈米。对于储备粮陈年大米，我国有着严格的规定，每年都会淘汰1\/3以上，即使这样的储备粮在出库之前，也要经过质量检验部门严格的检验，只有那些符合标准的，没有变霉的米才能食用。陈米没有变质是可...
如何辨别陈米和新米
闻味道辨别陈米：广安门医院营养主任王宜表示，闻味道是个主要方法。因为目前大米翻新的厂家主要将注意力集中在大米的外观上，所以一般通过外观很难判断是陈米还是新米。而味道则不易于掩盖。一般陈米在仓库中存放时间过长，尤其是在潮湿环境中，容易产生霉气。新米因为较干燥，所以不会有发霉的味道。通过硬度...
怎么判断大米是新米还是陈米
判断大米是新米还是陈米，一是看暗色，颜色较暗的一般都是陈米，二是闻气味，有轻微或者重度霉味的，就是陈米了
如何区分新米和陈米?
可以购买大米的时候看一看，摸一摸，闻一闻，咬一咬来判断大米是新米还是陈米。看一看：首先看颜色，新米的光泽度比较好，透明度比较高，而且颜色均匀；而陈米由于微生物的长时间作用后，米粒表面会呈灰粉状，还会产生白色沟纹，而且沟纹越多，米就越陈旧；而且如果有黄色米粒，或者虫蛀粒的话，显然也是...
怎样区别新米和陈米?
四捏：新米水分较多。用手使劲握捏时，感觉有黏性，而陈米捏起来如散沙一样。想要买到当季的新米确实不容易，下面我为大家介绍几款靠谱的品牌，保证都是当季新米，供大家参考。其出产自五常市，它的营养物质丰富，颗粒饱满、色泽光亮，吃起来更是香味浓郁、软糯香甜，而且在种植过程中，不使用任何农药...
陈米吃了有什么害处吗?
一般时间规定在5年左右，陈米和变质是有区别的，所以必须确定自己食用的米是陈米而不是变质米。陈米在市面上很难见到，如果确实是陈米，可以在煮饭时把米多洗几遍，煮的时候往里面放一些大枣花生之类的，可以让味道变得香甜一些，但是如果是已经生虫的变质米就千万不要再食用了。
买大米时,多做一个小动作!一眼看出新米和陈米,早学会早受益
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如何挑选大米,不想买到陈米了?
从季节上来看也是很能区分出来的，要想购买到新米，在收割稻谷季之后的一个月左右时间，新米应该多些。而在稻谷还未成熟的季节，应该都是去年稻谷打的米，一般都是陈米。一般新米上市通常在9月-10月。因为各地方条件不同，所以又分三种，其中早稻稻谷一般在7月中下旬成熟，中稻稻谷一般在9月中下旬成熟...
如何辨别新陈大米区别
一、我们在识别新米和陈米的同时，必须先大概了解一下，市场上的毒大米，什么是毒大米？毒大米就是有些商贩为了经济利益，就用一些手段来处理过的陈大米，然后把处理的陈大米充当新大米卖？自己不会识别的哈，花了钱买不到好新大米不说，吃了还对身体不好。如何简单的识别呢？用热水泡，光看颜色是...
