少放油，然后加葱花、和小红椒，等到辣椒炸开后把鸡脖子，炒两下然后放上蚝油、糖、酱油，炒炒然后到上半锅水，开始炖，用大火。等到水快干时加盐、味精，然后出锅，美味的红烧鸡脖子出炉了！
鸡脖子的做法最正宗的做法
1. 准备鸡脖子、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、花椒、干辣椒、香叶、八角、桂皮等调料。2. 鸡脖子洗净后焯水，去除血沫，沥干水分备用。3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入鸡脖子煸炒至表面微黄。4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、花椒、干辣椒、香叶、八角、桂皮等调料，翻炒均匀。5...
鸡脖子怎么做好吃
做法：1、鸡脖子洗净去掉多余的油脂，用水泡30分钟后切段；2、锅中放入水和鸡脖子，煮开后关火，把鸡脖子捞出沥干；3、锅中放入食用油，放入花椒，辣椒，姜，香料，炒香放入鸡脖子；4、待鸡脖子九成熟后放入料酒，酱油炒5分钟；5、放入盐，葱出锅即可。鸡脖子的营养价值 1、鸡脖子富含维生素E，...
鸡脖子的制作方法
1、鸡脖子洗干净。在一个大盆中放入剁成末的葱姜，倒入较多的白酒、盐，把洗好的鸡脖子放入拌匀，腌一宿。2、把腌好的脖子放入沸水锅中焯掉血末，捞出来冲洗干净。3、另上锅，倒入油，炝大把的小辣椒、花椒。（比炒菜用的油多点）炝出香味来赶紧往里加水。4、把各种香料也扔在锅里。再倒入一...
酱鸡脖的家常做法
1. 准备工作：将鸡脖子洗净，切去多余脂肪和筋，备用。将生姜切成片，大葱洗净切成段，蒜切碎备用。2. 将准备好的鸡脖子放入锅中，加入适量的水，加入料酒和姜片煮沸后焯水，煮5分钟，捞出备用。3. 热锅加入适量的食用油，加入葱段、姜片和蒜碎炒香。4. 将焯水的鸡脖子放入锅中翻炒均匀，然后加入...
鸡脖子的做法 酱香鸡脖子怎么做
2、酱香鸡脖子的做法：鸡脖子+冷水+姜片+料酒，焯水。3、焯水的时候准备好。4、焯水之后清除鸡脖子上的油脂，如果要斩小段就在这一步。5、先用油炒香香料。6、放入两勺豆瓣酱，炒出香味。7、放入鸡脖子，翻炒均匀。8、加入所有调料，炒匀。9、倒入齐平的热水，炖煮30分钟。10、30分钟后大火...
鸡脖子有哪些美味的做法?
香辣鸡脖：适合喜欢吃辣的人。将鸡脖子用辣椒粉、花椒粉、姜蒜末等腌制一段时间，然后放入烤箱或者油锅中炸至表皮酥脆，撒上孜然粉、辣椒粉等调料即可。凉拌鸡脖：将鸡脖子煮熟后切成小段，加入蒜泥、香菜、辣椒油、酱油、醋、糖等调料拌匀，放入冰箱冷藏一段时间后食用，口感爽脆，清凉解腻。啤酒鸡...
鸡脖子的做法(鸡脖子的做法较正宗的做法)
材料：鸡脖子、生姜、料酒、盐、酱油、糖、葱、花椒、大蒜、干辣椒。做法：1.将鸡脖子放入锅中，加入清水，加入料酒、生姜片，煮开后撇去浮沫，煮20分钟左右，至鸡脖子熟透。2.将煮好的鸡脖子捞出，放入碗中，加入盐、酱油、糖、葱、花椒、大蒜、干辣椒，腌制20分钟。3.将腌制好的鸡脖子放入烤箱...
鸡脖子的做法大全
1. 鸡脖子洗净，沥干水分。2. 将奥尔良腌料涂抹在鸡脖子上，腌制30分钟。3. 烤箱预热至200度。将腌制好的鸡脖子放在烤盘上，刷上一层食用油。4. 烤制20分钟，取出翻面，再刷上一层蜂蜜和食用油的混合物。5. 继续烤制10分钟，取出即可。四、酱香鸡脖子 原料：鸡脖子、黄豆酱、甜面酱、料酒、生抽...
请问有没有人知道鸡脖子怎样做比较好吃,
想要制作美味的鸡脖子，可以参考鸭颈的卤制方法。首先，准备以下配料：八角、桂皮、陈皮、丁香、山奈、花椒、茴香、香叶、良姜、草果、甘草、干红辣椒、香葱、生姜、片糖、黄酒、优质酱油、糖色、精盐、热花生油、味精、骨汤。制作过程如下：将草果拍裂，桂皮敲碎，甘草切片，香葱挽结，生姜拍松，红辣椒干...
冻鸡脖子怎么做好吃 冻鸡脖子做法
1、鸡脖，白糖，生抽，老抽，八角，红辣椒，姜片，料酒，葱，水。2、鸡脖去掉鸡皮，洗净过开水，然后再冲洗干净控水。3、炒锅放油，白糖两勺，等油热白糖变褐色，把鸡脖下锅翻炒，然后加适量水大火烧开，改小火，加生抽、老抽，再扔几个八角、红辣椒、姜片、料酒、葱段煮，约20分钟后加盐，开中...
