故名思意，象竹子
腐竹皮我不知道你说的是不是豆腐皮
腐竹与腐皮有什么区别
腐竹和腐皮本质一样，都是由黄豆加工生产，质量也一样。腐竹是从表面凝结的豆浆中捏起来的一张腐皮，然后直接挂在竹竿上晾干而成，而腐皮是从豆浆中揭起来后，还须使它保持薄薄的圆形。
腐竹是豆腐皮吗?
腐竹不是豆腐皮，但有时候会把豆腐皮叫成腐竹，腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。其形类似竹枝状，称为腐竹。豆腐皮有两种：一是在豆浆煮沸之后表面形成天然油膜“挑”起来晾干成的豆腐皮，也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”、“豆...
腐竹是不是干的豆腐皮?
腐竹不是干的豆腐皮，腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。简介：腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种客家传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的...
腐竹和腐竹皮不是一回事吗?
腐竹是长的黄色硬的，浸软了后炒或其他煮法；腐竹皮是圆的很薄的，不硬的，可以用来包腐皮卷、炸响铃之类的，但是他们的原料是一样的
豆皮与腐竹有什么区别
腐竹实际上跟豆腐皮是同一种东西，都是将豆浆煮沸后，将其保温然后形成一层的油膜，将这层油膜挑起来进行晒干就可以了。它与豆腐皮的区别在于，豆腐皮在晒制的时候，是平铺着的，而腐竹是使其自然下垂，这样干燥之后，就会成为枝条状。腐竹的制作方法也很多，可荤可素，可烧可炒，吃起来非常的美味。...
腐竹跟豆腐皮一样吗
不一样，虽然是豆类，但是口感完全不一样。
腐竹是豆腐皮吗
是。腐竹是用豆腐皮制作而成的一种豆制品，它的原材料是黄豆。用腐竹还可以做成很多其它的一些食品，虽然最受欢迎的是将腐竹做成菜肴来吃，因为腐竹具有非常独特的口感和非常丰富的营养，将腐竹用来红烧或者是用来煲汤，都非常的味美可口。还有很多人非常喜欢将腐竹凉拌着吃，也特别可口。腐竹：腐竹的特点...
腐竹和豆腐皮的区别
腐竹和豆腐皮的加工过程不同，其营养成分还是会略有差异的。但它们都是优质的高蛋白食品，且热量低，饱和脂肪含量低，还富含多种矿物质，适量吃些十分有益健康。温馨小贴士 豆制品种类繁多，各地对豆腐皮的叫法也不甚一致。本文所指的豆腐皮是豆浆煮沸之后形成的天然油膜晾干制成，另一种豆腐皮是压制而...
腐竹是豆腐皮吗有区别吗
腐竹是豆腐皮的一种。腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。其形类似竹枝状，称为腐竹。豆腐皮有如下两种：一是在豆浆煮沸之后表面形成天然油膜“挑”起来晾干成的豆腐皮，也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”、“豆笋”；二是压制成的...
腐竹是豆腐皮吗
腐竹是中国人很喜爱的一种传统食品，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。豆腐皮一词最早出现在李时珍《本草纲目》中，李时珍说，将豆浆加热时，表面出现一层膜，将膜取出，干燥后即得豆腐皮。从营养的角度来说，腐竹也有着别的豆制品无法取代的特殊优点，能量配比均衡和一般的豆...
